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咖哩魚蛋,蘿蔔,牛柏葉跟魷魚


別以為這個容易做,因為某人不能吃辣,這個味道我調了兩次才成功的。02.gif 

不過出來的味道很好,出外面吃的略甜一點點03.gif

 

材料:


- 魚蛋

- 蘿蔔

- 牛柏葉

- 魷魚

- 蒜蓉

- 乾蔥

 

調味:

- 椰汁咖哩醬: 半瓶

 - 冠益咖哩膏: 一匙

- : 一碗

 

煮法:


- 先把牛柏葉,魷魚切件出水

- 魚蛋洗淨,蘿蔔去皮切件

- 中火炒香蒜蓉,乾蔥,再落魚蛋

- 再落椰汁咖哩醬跟冠益咖哩膏炒出味來

- 再落蘿蔔炒勻後加水,用小火煮至蘿蔔熟勻(筷子能輕易穿過)

- 最後才加牛柏葉跟魷魚炒勻,再加生粉水把醬汁調濃至可以掛在食物上。

-  熄火悶5-10分鐘就可以了。

 

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