IMG_4063.JPG  

奴豆腐

 

這個是《深夜食堂》的其中一道菜,  

《深夜食堂》是我很愛的一套日劇,18.gif

我也想有一天可以擁有一間這樣的小店(妄想中….18.gif  )

不過我也知道在香港,我一個不懂生意的懶人是不可能成功的05.gif  

還是乖乖寫食譜吧!06.gif  

 IMG_3968.JPG  

材料:

- 嫩豆腐: 一磚 ()

(我這個是百x豆腐2盒分裝中的一盒)

- 木魚(鰹魚): 一把

- 洋蔥: 半個

- 青蔥: 2(可略)

 

醬料:

- 醬油(生抽/豉油): 1.5大匙

- 麻油: 1大匙

- : 半小匙

-木魚(鰹魚): 半飯碗

木魚(鰹魚)汁的做法,我有兩種,方便和比較麻煩的:

IMG_3970.JPG  

1-      木魚(鰹魚): 1小匙 + 半飯碗的熱水拌勻

2-      木魚(鰹魚): 1小把+ 2/3飯碗大火煮沸,小火煮10分鐘,隔去木魚(鰹魚)

 

煮法:

- 洋蔥洗淨去皮切絲

- 青蔥洗淨切粒

- 豆腐放盤子,淋上醬汁,鋪上洋蔥、木魚(鰹魚)片、蔥粒即成

 

***是不是超簡單呢? 但這個很好吃的,生洋蔥其實很辛辣,但配上這個醬汁出奇的好吃! 這個三分鐘就可以上碟了! 夏天超推薦做的23.gif  !***

    全站熱搜

    老娘(_oldlady_) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()