老娘的草根飯堂

香草豬仔脾(豬寸骨)

 

這個非常好吃，甜甜的燒烤味，豬仔脾肉也很嫩!很下飯!
而且很易做，非常推薦!!

 

材料:

- 豬仔脾(豬寸骨)

- 蜜糖

 

醃料:

- 雜錦香草

- 沙糖

- 鹽

- 胡椒粉

- 生抽

- 生粉

 

煮法:

- 將豬仔脾解凍之後，每邊切一刀

- 用醃料醃最少兩小時 (最好前一晚先醃好)

- 焗爐預熱250度

- 焗盤鋪上錫紙，塗上牛油，放上豬仔脾，先焗15分鐘，再反轉再焗15分鐘

- 最後塗上蜜糖焗3-5分鐘就可以了。