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紅豆沙()(智能鍋+麵包機製作)

 

這個豆沙很易做的,而且很健康,無油少糖03.gif  ,

不過因為無油的關係,做好後放雪櫃會變硬

再用的時間要蒸一蒸等它變軟

口感也會有點實,沒有平常的柔軟

但沒有油膩感,吃多一點也不怕03.gif  。

 

材料:

- 紅豆: 300g

- 冰糖: 一粒(比乓乒球小一點大小就好!)

- : 份量為剛浸過紅豆5mm就好

 

做法:

- 紅豆前一晚先浸水(我是用自己做紅豆水剩下的紅豆,所以這個步驟就省去了!)

- 浸發好的紅豆先隔水

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- 把材料放進智能鍋,按儲氣35

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- 等排氣完成,把煮好的紅豆放進麵包機,按果醬mode,做1小時即成。

 

***因為麵包機機葉不大,有時間紅豆會拌不均勻,每隔十來分鐘可以打開用大匙自己拌一拌。***

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