IMG_3440.JPG  

草莓 (士多啤梨)果醬

 

這個時候又到了草莓的季尾,街市上很多便宜小粒不好看的草莓大平賣17.gif  

單吃不太好吃,但這些用來做果醬就最好了!15.gif  

自己做的果醬,想原粒、原片或者普通攪爛的都可以。

稀稠度也可以自己調較,而且味道很真

不像外面買的有一陣假甜味23.gif  

一瓶果醬大概可以放2星期

600g左右就可以做一大瓶bomb.gif  

 

IMG_3420.JPG  

材料:

- 草莓: 600g

- 白砂糖: 150g

- 檸檬: 1/2 (也可以用759檸檬汁: 2大匙)

做法:

    IMG_3423.JPG  

- 草莓去蒂,洗淨

IMG_3424.JPG

- 用廚房紙抹乾

(我先用ikea脫水乾一下ß-這個超好用的!)

IMG_3425.JPG

- 按自己的喜好,把草莓切片/切粒(或者不切)

IMG_3426.JPG

- 把糖加入拌好,放進雪櫃醃上一夜(最少6)

- 檸檬榨汁

IMG_3436.JPG

- 草莓糖水+檸檬汁倒進易潔鍋,中火煮沸,小火煮至自己喜好的稠度即成

 

***25.gif  千萬不要像老娘一樣貪懶倒進麵包機煮除非你對你的麵包機很有信心

   老娘本來做原片的果醬,麵包機先生幫我把草莓都攪爛了06.gif  ,煮了一小時都沒有煮好,

最後也要自己下鍋煮,倒不如自己一開始就自己煮好了。04.gif  ***

    全站熱搜

    老娘(_oldlady_) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()