拾壹月廿肆焗釀雞翼－老娘的草根飯堂

Nov 24 Tue 2009 13:59
拾壹月廿肆焗釀雞翼

焗釀雞翼:

材料:

- 雞中翼

配料:(其實都係隨你喜歡)

- 粟米筍
- 甘筍
- 薯仔
- 煙肉

醃料:

生抽
雞粉
糖
麻油
酒
生粉

煮法:

- 先將雞中翼拆骨(我得自己一個，唔係就拍片比你地睇下.... )
- 用醃料醃最少30分鐘
- 粟米筍~甘筍~薯仔切條狀再飛水
- 煙肉去肥膏
- 先用煙肉包好粟米筍~甘筍~薯仔再放入雞翼內
- 用焗爐以250°C 焗20分鐘，塗上蜜糖再焗5分鐘即可。