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薑蔥蠔油蝦籽撈麵
呢個好食又易整…
同某人每人兩個大大麵餅都食到乾乾淨淨!
材料:
- 雲吞麵餅(全蛋麵 -幼) : 4個
- 蔥: 2棵
- 薑: 5-6片
- 蝦籽: 2大匙
- 生油: 4大匙
- 蠔油: 適量
煮法:
- 先將薑蔥切幼絲
- 蝦籽乾炒片刻(會更香)
- 燒沸水，下麵餅煮20秒即撈起，過冷河
- 加入薑蔥絲拌勻
- 燒熱油，淋上麵條，拌勻
- 灑下蝦籽+蠔油即成。
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- Aug 09 Tue 2011 13:13
薑蔥蠔油蝦籽撈麵
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