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芝士煙肉焗薯皮:
材料:
- 焗薯: 3個
- 芝士碎: 適量
- 煙肉: 3片(切丁)
- 洋蔥: 小半個(切丁)
- 紅椒: 半個(切丁)
煮法:
- 焗薯用刷子洗淨抹乾
- 用牙籤拮些許洞
- 放入微波爐高火叮4分鐘，反轉再叮4分鐘
- 每個焗薯切四瓣，挖走薯泥(每瓣薯皮只留0.5cm厚的薯肉)
- 放下煙肉丁、洋蔥丁、紅椒丁
- 再以芝士碎鋪面
- 放入焗爐以200c烤至芝士轉金黃色即成。
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