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蕃茄薯仔豆腐魚湯

材料
蕃茄-三個
薯仔-一個
豆腐一磚
紅衫魚-一條
薑-數片
水- 十飯碗

煮法:
- 煲水,落蕃茄,滾至皮開,撈起,去皮去頂,每個切開八份備用。
- 魚洗淨後用鹽醃片刻
- 燒熱煲,爆三片薑,煎魚至兩面金黃色
- 拎起已煎薑片(我懶無拎起),落薯仔
豆腐蕃茄,水,大火煲半小時。
- 熄火加鹽(自行調味),攪掂。


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