香菇芝士燉飯(RISOTTO)

 

材料:

- 珍珠米: 1.5飯碗

- 洋蔥: 1小個

- 茶樹菇: 1

- 芝士片: 4
- 白酒: 0.5飯碗

- 雞湯(我是雞粉+): 3-4飯碗

- 芝士粉: 1 大匙

- 蒜蓉: 1小匙

- : 1小匙

- 香草: 少許

 

 

煮法:

- 先將珍珠米洗淨,茶樹菇切去底,撕開一條條洗淨

- 洋蔥切小粒洗淨

- 起鍋,下油,下蒜蓉炒香,再下洋蔥炒香

- 下茶樹菇略炒,下珍珠米略炒

- 逐勺加入雞湯,先加一勺,煮乾了再加,直至煮到你所想要的熟度

- 加入白酒再煮乾

- 加入芝士片+芝士粉炒勻

- 下鹽調味

- 上碟,可加一些香草就行了。

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