奶皇餡:
(呢個我total整左三次先滿意
，因為之前搵既食譜都係蒸，我都覺得太creamy….唔似，終於比我搵到個炒既….一野ko!)
材料:
麵粉: 24g
奶粉: 16g
吉士粉: 16g
砂糖: 40g
蛋: 1隻
花奶: 48g
椰汁: 48g
牛油(先行煮溶): 32g
做法:
- 將所有材料拌勻
- 落易潔鑊用小火，炒至乾身成型，期間要不停攪拌，唔可以停手，唔係會燶。
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- Sep 23 Thu 2010 14:58
冰皮月餅: 餡料篇(奶皇餡)
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