老娘的草根飯堂

自從發現手機版的pixnet 閱讀很困難，因為彈出廣告問題！

不停按繼續閱讀還是彈出廣告！就有了搬家的想法～

早兩個月其實家已搬，本身只是關了這邊的blog就算了

但一直在google找回自己的食譜發現仍然連結在這裡，很多朋友也說找不到我以前的食譜

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泰式生菜包

這個其實我大概一個月起碼會做一次，因為簡單又好吃

一次過滿足菜與肉的需要

但近來的才發現…我竟然沒有寫這個食譜

因為已經煮得太熟練，都不需要找回自己的紀錄參考

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椰汁糕（泡沫版）

一直想做心目中好吃的椰汁糕，很多食譜都試過，

最難吃是粟粉版，千萬不要試！

其實仍然不是我最想要的效果，但這個泡沫版是類似老娘兒時在酒樓吃過的，

泡沫的口感是因為加了打發了的蛋白，所以不是純魚膠粉的彈牙口感，

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椰汁芒果芝麻卷 

細妺一直想要吃『菲林』…天天在問：『你這個星期六日有沒有空？  』

吵得有點煩…所以就等家中齊人的日子弄給她吃！  

本身只是做『菲林』，差不多做好的時候想起家中有兩個芒果，

要清一清，就煮點椰汁醬，不單味道會豐富點｜也更合兩老的口味！

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泰式粉絲沙律

這個沙律是夏天我必做的！

因為簡單，快手，要知道夏天的廚房真的生人勿近

所以不需要常開火的菜就會比較適合

加上這個沙律汁酸酸甜甜的，很開胃

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薯絲雞蛋早餐撻

蛋撻…不一定牛油皮或酥皮的

還有一種超好吃，叫薯絲皮

話說之前在某超市換了一個鬆餅模，

有新玩具就整天想著做什麼好呢，

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免焗宇治金時撻

這個簡直是邪惡的軸心，你抗拒唔到的增肥聖品

由白巧克力做成的抹茶撻，抹上自家製的烏豆沙

一口吃下去第一個感覺很甜膩，但因為下重手的抹茶粉

會有點回甘的餘韻，你會不自覺再吃一口

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『純』巧克力果仁蛋糕配櫻桃果醬

這個純是完全不加麵粉的意思 ，

只用蛋泡來發起，質感濕潤、綿密。

有點半熟蛋糕的感覺。

一定要用黑巧克力來做  ，

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芋蝦 （改良版）

 這個看紀錄是3年前做的 

3年後再做，第一次失敗了，

太實  ，原因是太貪心一次炸太多芋頭絲

記得之前也是有點實  

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花環扭紋麵包（湯種） （朱古力 ＆ 沙拉肉鬆口味）

這個麵包從很久之前看視頻已經躍躍欲試  ，

一直拖到不久前，終於下決心做了。

網路上的都是一整個的，但一整個一次吃不完有點麻煩，

樣子也不好看，我就把一個的份量分開，加加減減做了十小個  

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韓式芝士排骨

老娘家附近之前開了一間韓國菜，一位難求 

有幸跟朋友去吃過，嘗了之後當然就要自己試試做。

這個跟外面吃到的應該是差不多（即是超好吃啦！！  ）

看起來很辣，但其實是偏甜不辣的 ，

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這個是被朋友難得地讚不絕口的一款蛋糕

難得地外貌上有明顯的進步

而且味道很好。

外面的豆腐芝士蛋糕多數也會使用某大牌子的嫩豆腐

但我總嫌豆味不夠，這次試用了街市的嫩豆腐

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