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可樂雞翼(無油版)

 

可樂雞翼是一個很好的下班菜,因為不用醃,也不用切切剁剁,

準備連煮也不過半小時的時間,已經很好下飯,用來做便當也很合適

而且這個方子連半匙油也沒下,相當健康。

 

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材料:

-          雞翼: 10

-          薑片: 2-3

-          乾指天椒: 3-4(可省)

 

調味料:

-          可樂: 1

-          老抽: 3-4小匙

-          : 1/2小匙

 

煮法:

-          雞翼先解凍、洗淨、抹乾

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-          薑切片輕輕拍散

-          乾指天椒洗淨

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-          煎鍋開中小火,下雞翼煎至乾身,兩面金黃(家中有易潔鍋的可不下油)

-          下薑片+原隻乾指天椒

-          下調味料

(此時要調味,不夠咸加鹽,不夠色加老抽)

-          大火煮沸,小火煮至汁濃,再轉中火炒至汁都沽上雞翼即成

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