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台式肉燥:

 

這個是跟台灣節目阿基師學的,最特別是加了可可粉09.gif  ,

令肉燥味道更濃厚12.gif  ,而且不用像其他肉燥要燜煮,

這個十多分鐘就可以吃,是放工極速煮的好選擇!!!10.gif  

用來拌台式買回來的板條超好吃的,拌飯也很捧!23.gif  

 

材料:

- 碎豬肉: 1PACK (街市買$10-$15也可以)

- 乾蔥: 4

- 蒜頭: 4

- 可可粉: 1小匙

 

調味料:

- 醬油: 1大匙

- 冰: 1隻大姆指頭大小

- : 1/2小匙

 

煮法:

- 乾蔥去皮切絲/切圈

- 蒜頭去皮切蓉

- 熱鑊,轉小火下乾蔥炒至金黃,下蒜蓉炒

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- 下碎豬炒至半熟,下一飯碗水,再下調味料煮沸

- 可可粉加一點水拌勻下鑊,煮至汁稠糖溶即成。

 

 

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