20130603_195415_mh000  

燒酒煮蜆

 

前幾天出去摸蜆,收鑊相當不佳05.gif  。

但也有2飯碗的小小蜆,炒是沒肉吃的。

本想清酒煮,但清酒很貴,我就用了平一半的韓國燒酒煮,

湯頭一樣相當好喝!12.gif  

而且是相當容易煮的!10.gif  

 

材料:

20130603_181324  

-         /花甲: 2飯碗(買的話一斤就夠了)

-         韓國燒酒: 1

-         清雞湯: 1小盒(最小的size)

-         蔥粒: 隨喜 (愛吃蔥的可加大量,加上蔥的湯頭更好喝!)

 

煮法:

-         燒熱鍋,下清雞湯煮沸。

-         下蜆+燒酒,煮至酒精完全蒸發(看你嗜不嗜酒,我不嗜就試味煮至只留一點點燒酒味)

-         下蔥粒即成。

    全站熱搜

    老娘(_oldlady_) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()