Photo 12年8月1日12 05 30


味噌煮茄子

 

這個很好下飯的,嫌沒肉可自行加上肉碎/肉片,隨你喜歡。

因為我家只有赤味噌,所以顏色比較深,用白味噌的話賣相應該比較好。  

 

材料:

- 茄子: 2

 

醬汁:  

- 味噌: 1 大匙

- : 2小匙

- : 半碗

 

煮法:

- 茄子先切塊,再加水浸上十分鐘

- 燒熱鑊,先炒軟茄子

- 下醬汁炒勻,再小火煮5分鐘至收汁即成。

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