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泡菜炒年糕

因為這個,我愛上了韓國辣椒醬的甜辣味,也愛上了吃年糕!

做了很多次了,家中也慢慢長期備有年糕條!03.gif

 

材料:

- 韓國年糕 - 20(想吃幾多就下幾多吧!本想用大陸的,但…..大陸製的東西太恐怖了,寧願用貴一點的!)

- 魚餅 – 6-8

- 洋蔥少許 (切絲)

- 紅蘿蔔半條 (切片)

- 泡菜一飯碗

- 韓國辣椒醬 - 2大匙

- 砂糖 - 2大匙

 (辣椒醬跟糖的份量可依個人喜好加減)

- 一飯碗

- 雞粉 – 1小匙(可不加)

 

做法:

- 燒熱鑊,先爆香洋蔥,再下紅蘿蔔、泡菜、魚餅

- 下一飯碗水,加入國辣椒醬、白糖,煮溶後試一試味,確定甜辣程度。

- 加入年糕,.煮滾後轉小火,一定要邊煮邊炒,直到年糕變軟,汁慢慢變稠

(不一直炒我話會痴底的!)

- 再試味,不夠味可加入雞粉拌勻,即可上碟。

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