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牛油唧花曲奇呢次用左"金桶牛油"黎整,網上D人話好好好鬆化,又真係唔錯。仲好易整,但一定要用唧花袋,唔係就好似我整,拿手唔成勢。 材料:金桶牛油100克糖霜25克面粉/低筋粉75克(我用了低粉- 40G,面粉 - 40G)粟粉25克鹽少許做法:- 先預熱焗爐至165-170度- 粉類先過篩- 牛油和糖霜打至淡黃色- 下粉類+鹽混合成麵團- 唧花成曲奇餅型,放入雪櫃雪一會(約10分鐘)- 放入160度焗爐,焗10分鐘至金黃色
老娘的草根飯堂
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