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牛油唧花曲奇


呢次用左"金桶牛油"黎整,網上D人話好好好鬆化,又真係唔錯。
仲好易整,但一定要用唧花袋,唔係就好似我整,拿手唔成勢。40.gif


材料:

金桶牛油100克

糖霜25克

面粉/低筋粉75克
(我用了低粉- 40G,面粉 - 40G)

粟粉25克

鹽少許



做法:

- 先預熱焗爐至165-170度

- 粉類先過篩

- 牛油和糖霜打至淡黃色

- 下粉類+鹽混合成麵團

- 唧花成曲奇餅型,放入雪櫃雪一會(約10分鐘)

- 放入160度焗爐,焗10分鐘至金黃色

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