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材料:

低筋麵粉 - 160g

泡打粉(發粉) - 6g

牛油- 15g

砂糖 - 50g

半茶匙

牛奶 - 180g

雞蛋 - 2(先打散)

 

醬料:

糖醬

朱古力醬

練奶

 

煮法:

- 先將牛油放入微波爐用LOW-HEAT1分鐘

- 將低粉+泡打粉(發粉)過篩混和

- 糖、鹽、奶油加入麵粉中,牛奶逐少加入攪拌均勻。

- 把雞蛋加入麵糊裡攪拌均勻

- 將麵糊靜置10分鐘等和麵

- 開小火,先熱好PAN,將一湯匙的麵糊落PAN,一邊煎至見到氣孔(不是氣泡,是好像氣泡穿了的樣子)  就可以反面,再煎大約三十秒即成。

P.S: 我用不沾底的PAN所以不加油,如果用普通的,最好加小小油去煎,免沾底

- 吃時可加上自己喜歡的醬料就好。

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