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芝士焗龍蝦

材料:

龍蝦 - 兩隻
香草
蒜蓉
芝士 (一定要用芝士碎,我用芝士片,結果差好遠!切記!08.gif )

煮法:

- 龍蝦可自叫海鮮檔主幫你斬半(我自問自己真係斬唔到40.gif )
- 洗淨及抹乾龍蝦後,灑上香草,蒜蓉及芝士碎
- 焗盤搽上牛油,用200'c 焗10-15分鐘至芝士變金黃色.

蕃茄香草天使麵


材料:

蕃茄 - 兩個
香草
天使麵

煮法:

- 水滾後加鹽加油,落天使麵,煮3分鐘左右,熄火焗5分鐘
- 蕃茄於底部切一刀,落沸水中滾至皮開,搾出後去皮,每個切開數瓣
- 開鑊,下油,先炒蕃茄至出水,再落天使麵炒勻,最後下香草即可。

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