拾壹月四漢堡扒 @ 老娘的草根飯堂

Nov 04 Wed 2009 14:01
拾壹月四漢堡扒

<-做成漢堡包

漢堡扒

材料:

碎牛肉 - $15
碎豬肉 - $5
洋蔥 - 1/4 個
生粉/麵粉 - 4茶匙

醃料:

(牛)
生抽
雞粉
糖
麻油
水

(豬肉)
生抽
雞粉
糖
麻油
酒
生粉

煮法:

- 先將碎牛肉，碎豬肉分開醃最少30分鐘。
- 洋蔥切碎
- 將三種材料混合，加生粉/麵粉，大力打成肉餅
- 將肉餅分開數份(按自己喜好)
- 放上平底鑊，放下後用鑊鏟再壓扁一點，慢火煎熟。