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黑椒牛仔骨

材料:
牛仔骨-三塊
洋蔥-1小個

汁料:
黑椒汁-兩大匙


醃料:
生抽
雞粉

紹興酒
胡椒粉
黑椒碎
生粉

煮法:
- 起鑊,爆香洋蔥(到你聞到香味),之後落少少糖再炒到微燶
- 落牛仔骨(其實就應該先爆牛仔骨剩起,呢個時候再落既,不過老娘懶,就咁生勾勾掉落去),
  炒熟加黑椒汁料,炒至收水傑身,上碟。

腐乳通菜
材料:
通菜
腐乳 - 兩磚

煮法:
- 腐乳先加糖+dd水攪勻
- 起鑊,落通菜,炒一炒再加少少水加少少鹽,
  焗至七成熟(自己預,其實無咩所謂),落腐乳煮熟,嫌汁太稀可以再少少生粉水,上碟。

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