泡菜炒年糕
因為這個,我愛上了韓國辣椒醬的甜辣味,也愛上了吃年糕!
材料:
- 韓國年糕 - 20條(想吃幾多就下幾多吧!本想用大陸的,但…..大陸製的東西太恐怖了,寧願用貴一點的!)
- 魚餅 – 6-8片
- 洋蔥 – 少許 (切絲)
- 紅蘿蔔 – 半條 (切片)
- 泡菜 –一飯碗
- 韓國辣椒醬 - 2大匙
- 砂糖 - 2大匙
(辣椒醬跟糖的份量可依個人喜好加減)
- 水 – 一飯碗
- 雞粉 – 1小匙(可不加)
做法:
- 燒熱鑊,先爆香洋蔥,再下紅蘿蔔、泡菜、魚餅
- 下一飯碗水,加入國辣椒醬、白糖,煮溶後試一試味,確定甜辣程度。
- 加入年糕,.煮滾後轉小火,一定要邊煮邊炒,直到年糕變軟,汁慢慢變稠
(不一直炒我話會痴底的!)
- 再試味,不夠味可加入雞粉拌勻,即可上碟。
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