因為有同事比左支正宗泰式酸辣汁我，手痕痕又極愛生蝦既我忍唔住都要試一試…
儘管可能殺唔晒d菌(不過出去食咪仲危險~right??)
話難唔難…但都幾麻煩!~
泰式酸辣生蝦
材料:
- 活蝦: 16尾
- 正宗泰式酸辣汁: 適量
- 蒜蓉: 少許
煮法:
- 先把盛裝的盤子放冰箱冰凍
- 活蝦要挑一些活跳的蝦來做，垂死都不能要
- 挑好的活蝦先放冰箱雪最少一小時，至活蝦雪暈為止
- 當活蝦雪暈，切去頭部，去殼去腸，留下蝦尾
- 用開水沖洗乾淨後，橫切一下，再攤平(要切得深一點，因為冰過的蝦會捲曲)
- 切好的蝦一定要泡在冰塊水中備用
- 吃時將蝦排好後，放上蒜蓉， 淋上醬汁即成。
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