材料:
低筋麵粉 - 160g
泡打粉(發粉) - 6g
牛油- 15g
砂糖 - 50g
鹽 – 半茶匙
牛奶 - 180g
雞蛋 - 2個(先打散)
醬料:
糖醬
朱古力醬
練奶
煮法:
- 先將牛油放入微波爐用LOW-HEAT叮1分鐘
- 將低粉+泡打粉(發粉)過篩混和
- 糖、鹽、奶油加入麵粉中，牛奶逐少加入攪拌均勻。
- 把雞蛋加入麵糊裡攪拌均勻
- 將麵糊靜置10分鐘等和麵
- 開小火，先熱好PAN，將一湯匙的麵糊落PAN，一邊煎至見到氣孔(不是氣泡，是好像氣泡穿了的樣子)， 就可以反面，再煎大約三十秒即成。
P.S: 我用不沾底的PAN所以不加油，如果用普通的，最好加小小油去煎，免沾底
- 吃時可加上自己喜歡的醬料就好。
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