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椒鹽脆皮豆腐
材料:
- 硬豆腐 一塊
- 雞蛋 1隻
- 椒鹽
- 生粉
煮法:
- 硬豆腐一塊切開十二塊(千萬不要切粒，要大大件!!!)
- 用鹽略醃，洗淨後抹乾
- 先蛋漿再沾生粉
- 以平底鑊煮熱油後炸至金黃色。
- 灑上椒鹽食用
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- Nov 30 Mon 2009 21:18
拾壹月叄十 椒鹽脆皮豆腐
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