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部落格全站分類:生活綜合
茄牛薯蓉
材料:蕃茄 - 3個薯仔 - 3個碎牛 - $10牛油 - 少少茄汁 - 隨喜
調味:生抽雞粉糖麻油水
煮法:
- 碎牛用調味醃及餵水- 薯仔煲熟(至筷子可以輕易穿透薯身),去皮磨成蓉,跟牛油拌勻- 蕃茄煲至皮破,撈起去皮,切小粒- 起鑊,落茄粒,炒香加水,合蓋片刻,落碎牛- 炒熟落茄汁及糖(可加少許雞粉),試味,ok加生粉水埋獻,淋上薯蓉,食得!
老娘的草根飯堂
老娘(_oldlady_) 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()
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